Présenté par le Réseau Canadien d’Innovation en Alimentation et en collaboration avec quatre experts reconnus dans leur catégorie (Sylvie Cloutier, directrice général du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec, Francis Parisien, vice-président principal Ventes PME Canada, Carl Boutet, stratège en commerce de détail et science de la consommation, et Stewart Samuel, directeur de Retail Futures chez IGD), ce webinaire dévoilera les tendances produits alimentaires ainsi que celles de la demande. Il traitera aussi des technologies les plus innovantes ainsi que des futurs concepts de magasins.