Fermes Rudbeckie ouvre son Kiosque fermier

La famille Côté-LaBranche de Kinnear’s Mills, en Chaudière-Appalaches, a ouvert la semaine dernière les portes du kiosque fermier adjacent à leurs terres agricoles. Productrice d’œufs, de porc, de produits d’érable et de panic érigé, elle avait commencé les travaux de construction il y a un peu moins d’un an, mais rêvait de ce projet il y a plusieurs années. « Je désire que ce soit un incontournable non seulement pour les gens de la région, mais aussi que notre marque devienne iconique et que notre réputation rayonne partout au Québec », a fait savoir Lara-Catherine Desrochers, directrice des opérations, dans un communiqué.

Fondée en 1994 par Patrick Côté et Joanne LaBranche, l’entreprise a débuté ses activités agricoles dans l’élevage du porc en créant Élevage Quali-Porc. En 2007, Ferme Coquetière a été créé en se spécialisant dans l’élevage de poules pondeuses en logement conventionnel. Les Œufs Rudbeckie, entreprise spécialisée en poules pondeuses en liberté et élevage de poulettes, était créé dix ans plus tard. En 2020, s’est ajoutée la production acéricole avec environ 4000 entailles et la production de panic érigé sur 40 ha.