Olymel et Cintech agroalimentaire s’allient
Les directions d’Olymel et de Cintech agroalimentaire ont annoncé hier une entente visant à partager espaces, ressources humaines et matérielles dans les nouvelles installations de Cintech à Saint-Hyacinthe (Montérégie). Grâce à cela, Olymel, chef de file dans le secteur de la production, de la transformation et de la distribution des viandes de porc et de volaille, aménagera un laboratoire de chimie dans ce nouveau bâtiment de Cintech.
« Cette entente permet à Olymel de démontrer sa position dominante au sein de l’industrie agroalimentaire, particulièrement dans les volets de ses activités qui touchent la R&D et l’assurance qualité, explique Sylvain Fournaise, vice-président sécurité alimentaire, services techniques et R&D à Olymel, dans un communiqué. Elle permettra également à notre entreprise de jouir d’une plus grande autonomie dans l’analyse nutritionnelle des aliments que l’entreprise produit et sera bénéfique à long terme à l’ensemble de l’industrie agroalimentaire québécoise. »
Une équipe de professionnels s’installera d’ici fin janvier en permanence dans ce nouveau laboratoire placé sous la supervision d’Éric Pouliot, directeur sciences et technologie des aliments chez Olymel. Il permettra aux équipes de recherche et développement de répondre adéquatement à leurs besoins technologiques en ayant accès à un vaste espace au sein de la technopole agroalimentaire.
Par cette initiative et dans le cadre de ses activités, Cintech souhaite partager des équipements et des expertises dans le domaine agroalimentaire. En mettant en commun les expertises des deux entreprises, mais également en s’appuyant sur le savoir-faire des équipes d’Olymel, l’entreprise cherche ainsi à répondre aux besoins technologiques et aux objectifs fixés pour le développement et la résilience de l’entreprise.
