Webinaire « Manger québécois coûte-t-il plus cher ? »
« La crise inattendue de la COVID-19 a mis beaucoup de pression sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, les habitudes d’achat ayant considérablement changé presque du jour au lendemain. Pour faire face à un taux d’inflation à la hausse et des prix alimentaires qui ne cessent de grimper, les ménages québécois tentent à tout prix de trouver des façons de réduire leur facture d’épicerie. C’est dans cet esprit et avec un souci de transparence, qu’Aliments du Québec a voulu se pencher sur la question : Manger québécois coûte-t-il plus cher ?
Aliments du Québec a mandaté le Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie pour mener une étude comparative des prix des aliments du Québec et ceux provenant d’ailleurs. Les résultats de cette étude seront présentés dans le cadre de ce webinaire. »