Bar to Cook : des barres de sauce à cuisiner
Marocaine, indienne, provençale, espagnole et tex mex : les Bar to Cook de l’entreprise montréalaise The Foodie Family sont végétaliennes, sans gluten et sans lactose. Elles sont composées de trois ingrédients naturels : du beurre de cacao pour donner de l’onctuosité à la recette, des poudres de légumes et des épices qui sont toutes biologiques. Leur présentation ressemble à celle des barres de chocolat dont on coupe des carrés selon l’utilisation que l’on veut en faire.
Les barres de sauce à cuisiner se veulent faciles à utiliser et rapides d’exécution. Les trois étapes à suivre commencent par faire revenir les ingrédients, puis à faire fondre la barre avec de l’eau, et enfin à laisser mijoter pendant 20 minutes. Par exemple, la barre de sauce à cuisiner provençale met de l’avant les herbes de Provence et est recommandée dans de la ratatouille, une soupe minestrone ou encore un poulet à la méditerranéenne.
Bar to Cook a été sélectionné parmi les 10 finalistes du concours SIAL Innovation en avril dernier et se retrouve en barre individuelle de 30 g, qui permet de cuisiner une recette pour 4 personnes, ainsi que sous une offre Essayez les toutes. Le produit est maintenant disponible en épicerie.
The Foodie Family s’occupe tant du développement des recettes que de la fabrication des barres de sauces et de leur commercialisation. Ses trois membres – la mère Véronique Lahrichi, le fils Kamil et la fille Nadia – sont aussi les fabricants des Food Crayons, des crayons d’épices disponibles en 24 variétés.
Pour suivre Bar to Cook :
- sur le web : bartocook.com
- sur Facebook : Bar to Cook
- sur Instagram : @bartocook
- sur YouTube : The Foodie Family
