Chocolat Lamontagne lance Bouchées Tuxedo, un chocolat à trois couches
Chocolat Lamontagne, connu pour ses chocolats en distribution pour les campagnes de financement au Canada, a lancé le nouveau produit Bouchées de Tuxedo, une création développée dans les installations sherbrookoises de Chocolat Lamontagne, et disponible dans tous les Costco du pays. Ce nouveau produit est d’ailleurs conçu et nommé en l’honneur du gâteau Tuxedo, dessert au chocolat à trois étages, offert chez Costco.
Le Tuxedo est le premier chocolat canadien à trois couches. « Ce genre de création se fera certainement plus fréquent dans les prochaines années, grâce à l’acquisition de la pièce d’équipement dont nous avons fait l’acquisition en début d’année et qui sera opérationnelle au printemps 2022 », prédit Tina Lamontagne, vice-présidente au développement des affaires.
Cette nouvelle machine permettra à Chocolat Lamontagne d’imaginer et de produire d’autres produits au chocolat. L’entreprise quarantenaire installée en Estrie a aussi fait construire un laboratoire lié à son usine de fabrication, permettant ainsi aux personnes derrière la confection des produits Chocolat Lamontagne d’explorer davantage les différentes combinaisons de saveurs, textures et couleurs.
L’expansion récente de la chocolaterie lui a également permis de se tailler une place sur les tablettes de plusieurs épiceries, comme Metro, Save-On-Foods et Sobey’s. L’augmentation de leur production et leur entrée sur les marchés pancanadien et américain permettent aussi à Chocolat Lamontagne de fournir des emplois à plus de 175 personnes et d’ouvrir de nouveaux postes au Québec.
L’usine de 115 000 pi2 de Chocolat Lamontagne est un environnement manufacturier entièrement sans traces d’arachides ni de gluten. Située aux abords de la frontière du Vermont, elle offre ainsi un accès rapide au marché américain.
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