Congélerie Héritier lance un jus congelé de bleuets sauvages
En mai 2025, sous la marque HIBERNA, la Congélerie Héritier a lancé un jus de bleuet sauvage dans quelques boutiques du Saguenay-Lac-Saint-Jean pour faire un test de mise en marché. Un an plus tard, l’entreprise commence à distribuer son produit partout au Québec.
Sans sucre et local
Un seul ingrédient dans ce produit, du jus de bleuets sauvages de la région du Lac Saint-Jean. Sans sucre ajouté, le jus est prêt à boire. Un atout pour la clientèle qui semble se tourner de plus en plus vers des jus naturels et sans agents de conservation. Transformé dans leur usine de congélation, ce produit répond aussi à la demande marquée des consommateurs en produits locaux.
Répondre aux nouvelles tendances du marché
Le secteur du jus est en pleine croissance et de nouvelles tendances s’observent avec une baisse d’intérêt pour le jus d’oranges traditionnels. Les difficultés d’approvisionnement en oranges, l’augmentation des prix ainsi que les changements dans les habitudes de consommation ont amené Lassonde l’an passé et tout dernièrement Coca-Cola à arrêter la production de jus congelés de type jus d’orange, limonade, et punch aux fruits. La place laissée vacante sur vos tablettes pourrait donc profiter à des entreprises locales.
