En Beauce, Les Pères Nature se dotent d’une cuisine centrale de production
« Un investissement majeur pour soutenir une offre gourmande locale ». Les Pères Nature, une entreprise agroalimentaire qui met en valeur les produits frais locaux, viennent d’acquérir un entrepôt de 17000 pieds carrés, dans le parc industriel de Saint-Georges, en Beauce, pour se doter d’une cuisine centrale de production.
L’objectif pour l’entreprise est d’accroître la capacité opérationnelle et de soutenir l’approvisionnement de leurs deux succursales d’épicerie fine, service traiteur et restaurant, mais aussi de préparer l’ouverture d’un futur magasin Les Pères Nature dans la grande région de Québec.
« Les gens cherchent à consommer des produits locaux de qualité »
Cet investissement permettra d’augmenter la production de produits faits maison, en misant sur la fraîcheur et l’approvisionnement local. « Les gens cherchent à consommer des produits locaux de qualité tout en respectant leur budget. Nous nous assurons de répondre à ce besoin en misant sur des recettes faites maison, la fraîcheur des aliments ainsi que l’approvisionnement chez les producteurs d’ici », soutient Maréva Bédard, copropriétaire de Les Pères Nature.
La future cuisine centrale viendra renforcer l’offre de Les Pères Nature sur plusieurs catégories clés, dont le prêt-à-manger, la boulangerie, la biscuiterie ainsi que plusieurs autres préparations faites maison. Elle soutiendra également le travail artisanal réalisé autour des comptoirs spécialisés, notamment en pâtisserie, en assurant une capacité accrue et une constance dans les volumes.
L’entreprise indique que la fromagerie et la poissonnerie demeurent au cœur de l’expérience en magasin, alimentées par une sélection et des arrivages réguliers, en complément de la transformation effectuée à l’interne.
Fondée en 1978, l’entreprise Les Pères Nature est établie en Chaudière-Appalaches. D’abord implantée à Sainte-Marie de Beauce, l’entreprise ouvre une seconde succursale à Saint-Georges en 1987. Depuis octobre 2023, l’entreprise est dirigée par Maréva Bédard et Étienne Dubois, qui assurent la continuité de cet héritage familial.
