Le CTAQ dévoile les lauréats des Prix Innovation en alimentation
Ce 21 novembre dernier, le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) a annoncé les lauréats du concours Prix Innovation en alimentation 2024 à l’occasion de son dîner-gala. Le jury, composé de professionnels œuvrant dans le secteur, a reconnu la créativité, les innovations et les succès des entreprises d’ici. Il y a fort à parier que les produits récompensés susciteront l’intérêt des grosses bannières de détail ou autres épiceries de quartier.
Voici en rafale les gagnants de la soirée :
Catégorie Produits nouveaux ou améliorés
Lassonde (division Vins Arista) pour son Stefano Spritz Aperitivo
Bonbon Collections pour son gâteau de style « ?Cheezecake ? »
Kwe cocktails pour son thé glacé nordique ? : Argousier & thé du Labrador
KoolChiche pour ses pastilles d’houmous congelées
CUISINE L’ANGÉLIQUE pour sa pâte à biscuits aux pépites de chocolat biologique, sans gluten et sans produits laitiers
Symbiose AlimenTerre pour sa sauce Umami Shoyu – Pois et caméline
Fromagerie L’Ancêtre pour le Premier cheddar canadien certifié biologique et Nourries à l’herbe
Nutrigroupe pour ses œufs marinés dans le vinaigre assaisonné Nutri
Nut Grove Cheese pour son Nut Grove Cheese
Catégorie Emballage
Agropur pour son emballage prêt à être recyclé Agropur Grand Cheddar
Catégorie Technologie & productivité
Station agro-biotech pour la mise en fonction d’une usine et l’implantation d’un autoclave à canette à continu
Prix partenaires
Prix Entrepreneuriat Banque Nationale du Canada : Bonbon Collections
Prix Éco-responsable Fasken : Les Fermes PB
Prix Productivité améliorée Inno-centre : Agropol
Prix Entreprise innovante Desjardins : Madame Labriski
Le CTAQ représente 14 associations et plus de 600 entreprises de l’industrie alimentaires. Ensemble ses entreprises membres recoupent 80% du volume d’affaires du secteur. Les Prix Innovation en alimentation s’inscrivent dans leur mission de promotion du savoir-faire et des bonnes pratiques des producteurs d’ici.
