Rebon lance un nouveau format et vise les institutions
Les croustilles de ReBon, entreprise québécoise spécialisée dans la production de craquelins issus de l’économie circulaire, se déclinent désormais en format individuel de 45 grammes pour les dépanneurs, écoles, hôpitaux et résidences pour aînés.
« On s’est aperçu qu’il y avait un manque de collation santé dans l’offre de grignotage salé dans les cafétérias des hôpitaux et que le constat était le même dans les cafétérias d’entreprise ou d’autres institutions », remarque Gaëtan Salvi, directeur commercial de l’équipe ReBon. « Il y avait donc une place à prendre, notre produit étant nutritif, 100% naturel et sans agents de conservation », ajoute-t-il.
Diversifier les produits
Selon lui, c’est suite à de nombreuses discussions avec des gérants de cafétérias, mais aussi après avoir rassemblé les résultats de plusieurs groupes de discussion que le nouveau format individuel de 45 grammes a été décidé. Jusqu’à présent, ces croustilles produites à partir de céréales maltées revalorisées, étaient offertes dans les écoles de la Commission scolaire de Montréal et le Club des petits déjeuners dans un format de 11 grammes contenant 4 craquelins.
« L’objectif de ReBon est de retrouver le format collation de 45 grammes dans le rayon du prêt-à-manger chez les dépanneurs et les détaillants, que ce soit pour combler une fringale ou en guise d’accompagnement », conclut le directeur commercial.
Trois nouvelles saveurs sont en développement ou en tests consommateurs. Une stratégie en phase avec le souhait du fondateur Patrick Mougin d’innover et diversifier les produits de l’entreprise pour poursuivre sa croissance, les points de vente étant passés de 150 en 2023 à plus de 600 aujourd’hui. Le chef d’entreprise, issu de monde de la micro-brasserie, vise à automatiser sa production dans le but de recycler 360 tonnes de drêches par année en biscuits moins salés et moins sucrés.
