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Bridor réalise la plus grosse acquisition de son histoire
Bridor déploie depuis 2021 un vaste plan d’investissements à l’international, combinant acquisitions ciblées et renforcement de ses capacités de production. En rachetant l’espagnol Panamar Bakery (…)
Commerces alimentaires de demain : moins transactionnels, plus expérientiels
Les concepteurs des nouveaux projets d’épicerie ou de commerces alimentaires s’accordent généralement à dire que la prise en compte de la satisfaction des besoins des consommateurs doit guider (…)
Kraft Heinz Canada investit 250 millions $ dans son usine de Montréal
Dans un communiqué de presse publié le 20 mars, l’entreprise indique investir 250 millions $ dans son usine du Mont-Royal à Montréal.
L’initiative vise à renforcer la production alimentaire (…)
Cuisines partagées : des recommandations pour réduire les obstacles réglementaires
Dans son rapport intitulé Une recette pour plus de concurrence publié le 19 mars, le Bureau de la concurrence émet trois recommandations pour faciliter la mise en place des cuisines partagées et (…)
Rose Cacao, le pari d’une pâtisserie artisanale à Baie-Saint-Paul
À peine quelques jours après son ouverture, la nouvelle pâtisserie-boutique Rose Cacao connaît un beau succès. En s’installant à Baie-Saint-Paul, Titha Isabel Kantun Chan réalise son rêve : un (…)
Liste préparée, regard sur les rabais... les consommateurs stabilisent leurs comportements d’achat
Après avoir navigué des prix élevés en épicerie depuis plus de cinq ans, les consommateurs canadiens tendent à stabiliser les comportements qu’ils ont adoptés au fil du temps pour faire face à la (…)
Dépanneurs : le Groupe F. Dufresne et NoLimits s’associent
Nous avons appris la nouvelle sur LinkedIn. Le Groupe F. Dufresne, qui exploite des dépanneurs, et le Groupe NoLimits ont conclu un nouveau partenariat pour continuer leur croissance notamment à (…)
Québec appuie la modernisation d’Alimentation Dynamic
Le gouvernement du Québec a annoncé accorder un appui financier de 2,6 millions $ à Alimentation Dynamic, entreprise de transformation et d’emballage de viandes, pour soutenir son expansion ainsi (…)
Légère perte de popularité pour le prêt-à-manger
Les consommateurs canadiens achètent moins de plats prêts-à-manger à l’épicerie qu’il y a un an, selon une enquête menée pour le compte de Canadian Grocer.
Ce type de produit demeure toutefois (…)
Devenez point de cueillette Viandes de l’Est sur l’île de Montréal
Dans les prochaines semaines, Viandes de l’Est, qui réunit les acteurs de la production et de la transformation des viandes de l’Est-du-Québec (Bas-Saint-Laurent et Gaspésie) depuis novembre 2023, (…)
Les épiceries alternatives se taillent tranquillement une place au Québec
Une équipe de recherche de l’Université Laval menée par Ali Romdhani a recensé près de 280 épiceries avec un modèle d’affaires alternatif au Québec en 2025. On parle ici de détaillants (…)
Tarification dynamique : un faux risque selon les épiciers
Ce n’est pas nouveau. Aux États-Unis, Walmart, Kroger ou encore la bannière Whole Foods d’Amazon ont commencé à installer des étiquettes de prix électroniques dans leurs rayons depuis plusieurs (…)
Livraison : Uber Eats étend sa sélection d’épiceries avec T&T Supermarket
Uber Eats a annoncé fin février un partenariat national avec T&T Supermarket, offrant ainsi aux Canadiens un plus grand choix de produits d’épicerie livrés directement chez eux. Les clients (…)
Feu vert pour tous les prêts-à-boire en épicerie
Québec met fin au monopole de la SAQ pour la vente de prêts-à-boire à base d’alcool distillé. Le ministre délégué à l’Économie et aux PME, Samuel Poulin, a annoncé hier lors de la présentation des (…)
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