||| Actualités
SIAL Paris : le plaisir de manger au coeur des innovations
« En 2024, le plaisir reprend ses droits ». Karin Perrot, directrice Expert Food de Kantar Division Insights France, souligne l’envie des consommateurs de se faire plaisir. La nourriture reste un (…)
Caissiers assis ou debout à l’épicerie ?
Dans les médias, le sujet revient régulièrement sur le comptoir. Alors qu’en Europe les opérateurs de caisse en épicerie disposent de chaises ou de tabourets pour s’asseoir depuis plus de 50 ans, (…)
Les Aliments Maple Leaf change de stratégie pour la viande porcine
Les Aliments Maple Leaf dévoile le nom de leur nouvelle entreprise porcine, Canada Packers Inc. La société a annoncé qu’elle se séparait de ses activités porcines pour en faire une nouvelle (…)
Match DUX 2024 : une édition inspirante pour l’alimentation
Le Dock619 à Longueuil accueillait la 5e édition de la compétition de « pitchs » Le Match DUX 2024 mercredi dernier. Sur les 15 entreprises finalistes, 6 ont remporté les honneurs du jury composé (…)
Maxi collabore avec le chef Jonathan Garnier
C’est la première fois que Maxi s’associe à un chef québécois pour créer une gamme de mets prêts-à-manger. Cette collaboration avec Jonathan Garnier montre une volonté de la bannière à rabais de (…)
Technologie : l’avenir des supermarchés sans caisses se dessine-t-il ?
Propriété de Walmart, Sam’s Club ouvre un magasin sans caisses aux Etats-Unis rapporte CNBC. Sorte de grand entrepôt, le lieu présentera des articles uniquement en ligne et disposera d’une plus (…)
Mamie Clafoutis inaugure une première « boulangerie assistée »
En association avec Leav, une entreprise technologique dans le secteur du commerce de détail, la chaîne de boulangerie Mamie Clafoutis, innove. L’entreprise présente un nouveau concept qui propose (…)
Metro s’engage contre l’insécurité alimentaire avec « Les cuisines partagées »
En collaboration avec Banques alimentaires du Québec (BAQ), METRO annonce le lancement du réseau « Les cuisines partagées METRO » à travers le Québec. Dans un communiqué, l’entreprise indique que (…)
Un supermarché 100% vrac, c’est possible ?
Super Tout nu, une nouvelle épicerie de grande capacité de la banlieue de Toulouse en France fait le pari d’offrir une offre fondée exclusivement sur le vrac. Premier supermarché de l’entreprise (…)
Chocolat : la demande en baisse stoppe la flambée du prix du cacao
Le prix du cacao a connu de très grandes variations au cours de la dernière année. Le précieux ingrédient de base de la production de chocolat se vend aujourd’hui à 106% du prix de l’an passé. (…)
Amazon Fresh revoit sa stratégie aux États-Unis
Amazon Fresh a fait un pas en arrière pour mieux revenir. Avec une vague de nouvelles ouvertures récentes, Amazon compte 52 succursales de détail alimentaire aux États-Unis rapporte Retail Dive. (…)
Arrivée de Costco à Rimouski : les détaillants s’allient
Si de prime abord, l’ouverture d’un Costco peut légitimement créer des inquiétudes pour les autres détaillants alimentaires du coin, ce n’est pas le cas pour les commerçants de Rimouski. Ces (…)
Transport maritime : Café William veut influencer l’industrie
L’entreprise sherbrookoise Café William vogue toujours. Alors qu’en début d’année, elle recevait sa première livraison test de grains de café en voilier cargo depuis la Colombie, une deuxième (…)
Bientôt des caméras d’intervention dans les épiceries ?
Une pharmacie Shoppers Drug Mart et un magasin Real Canadian Superstore ont muni des employés d’une caméra corporelle à Calgary en Alberta. Loblaws souhaite, grâce à ce projet pilote de trois (…)
