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Point G s’implante à Varennes
Fondée en 2007, l’entreprise montréalaise de fabrication et de vente de macarons, Point G, vient d’investir 5 millions de dollars pour la construction d’un centre de production à Varennes. Son (…)
Création du premier marché public de Cap-Rouge
Sur l’initiative d’un groupe de citoyens, le premier marché public de Cap-Rouge a vu le jour le 24 juillet. « L’idée ne date pas d’hier, mais lorsque nous avons tâté le terrain en janvier, (…)
Expansion de Couche-Tard dans le Canada atlantique
Alimentation Couche-Tard a conclu un accord définitif pour acquérir Wilsons Gas Stops et Go ! Stores. Ce réseau comprend 79 emplacements de magasins d’accommodation et de vente au détail de (…)
Montréal accueille le premier 49th Parallel au Québec
Ouverture : 16 juillet 2021 Nombre de places : 85 Fondateurs : Michael et Vince Piccolo
Fondé en 2004 à Vancouver, le micro-torréfacteur 49th Parallel ouvre sa première succursale à l’extérieur (…)
Championnat canadien des vins : 18 médailles pour le Québec
Plus de 1350 bouteilles de 217 vignobles ont été étudiées cette année lors du Championnat canadien des vins. Le Québec est la troisième province à avoir présenter le plus de boissons après la (…)
Des emballages bioactifs pour préserver les fraises
Un film d’emballage fait de chitosane, une molécule naturelle issue de la carapace de crustacés, est actuellement en développement. Cet emballage, inventé par la professeure de l’Institut national (…)
Le profit de Loblaw a bondi au 2e trimestre
La plus grande chaîne d’épiceries du pays a souligné mercredi que les nouvelles fermetures ce printemps, au milieu de la troisième vague de COVID-19, avaient contribué au maintien des fortes (…)
Mycélium sous la gouverne du Créneau d’excellence Aliments Santé
Situé au cœur du Grand Marché de Québec, l’incubateur d’entreprises bioalimentaires Mycélium est depuis le mois dernier géré par Créneau d’excellence Aliments Santé. « Depuis 13 ans, le Créneau (…)
Où est passé le fleuve dans nos assiettes ?
Avec le fleuve Saint-Laurent comme voisin quotidien, on pourrait penser que notre consommation de produits de la « mer » est majoritairement québécoise. Que nenni. « Nos plus récentes statistiques (…)
Des détaillants alimentaires aux Grands prix du design
Des établissements québécois se sont fait une place parmi les finalistes de la 14e édition du concours Grands prix du design, qui célèbre le travail de créateurs visant à améliorer la qualité de (…)
Un code de conduite entre détaillants et fournisseurs
La nécessité d’accélérer les travaux pour avoir de meilleures relations d’affaires au sein de la chaîne bioalimentaire au pays a créé un consensus auprès des ministres fédéral, provinciaux et (…)
Collection épicerie, la plateforme pour les produits de restaurants
Les burgers de bœuf de Bâton Rouge, les bâtonnets de fromage avec sauce marinara de Mikes ou encore le Général Tao de Thaïzone : la plateforme Collection épicerie vend désormais au détail certains (…)
Provigo propose une vitrine pour les produits québécois
Provigo a annoncé la mise en place de nouveaux présentoirs conçus pour mettre de l’avant les producteurs du Québec. Cet espace permettra aux clients de repérer aisément les produits d’ici et de (…)
Les produits de restaurants de plus en plus nombreux en épicerie
Avec la pandémie, les restaurants diversifient leurs activités et rendent disponibles à la vente au détail les produits qui ont fait leur renommée. Des sauces aux viandes en passant par des plats (…)
