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Quinze initiatives québécoises soutenues pour réduire le gaspillage alimentaire
Quinze initiatives couvrant toutes les régions du Québec recevront un peu plus de 3,6 M$ de RECYC-QUÉBEC dans le cadre d’un appel de propositions visant la lutte au gaspillage alimentaire. Elles (…)
Balado : la fin des articles de plastique à usage unique, que faire ?
Commandité par les Emballages Carrousel, Détaillant Alimentaire sort un nouveau balado intitulé Écoresponsabilité et emballage : quelles sont vos options ?. Dans un contexte où la réglementation (…)
Lettre ouverte : Un assouplissement des règles d’entreposage pour les vins
Regroupement Salon Rose a publié aujourd’hui une lettre ouverte dans un communiqué pour « sonner l’alarme et appeler la Société des Alcools du Québec (SAQ) à assouplir ses règles d’entreposage (…)
Des détaillants parmi les 100 meilleurs employeurs de Montréal
Alimentation Couche-Tard, Danone Canada, Fromageries Bel Canada et Nestlé Nespresso Canada font partie des entreprises présentes dans le classement des 100 meilleurs employeurs de Montréal pour (…)
La hausse des prix accélère malgré le ralentissement de l’inflation
Au Canada, la croissance des prix des aliments continue d’accélérer malgré le ralentissement de l’inflation. Des experts estiment qu’elle commencera à se stabiliser plus tard cette année, au fur (…)
Une nouvelle catégorie est annoncée au Gala DUX
La 11e édition des Grands Prix DUX a eu lieu le 22 février dernier au Marché Bonsecours à Montréal. Elle a mis en lumière le travail d’entreprises agroalimentaires, d’OBNL et d’organisations qui (…)
Relocalize ouvrira la première micro-usine autonome de glace au monde
Relocalize à Montréal est l’un des cinq projets canadiens retenus par le Réseau canadien d’innovation alimentaire, dans le cadre de son programme FoodTech Next. Il recevra plus de 246 000 $ pour (…)
Merci la mie veut développer une expertise en levain naturel
Après avoir été la première boulangerie certifiée biologique au Saguenay-Lac-St-Jean, en 2021, Merci la mie souhaite à présent se démarquer en développant des produits de boulangerie à saveur (…)
Nestlé Canada arrêtera de vendre des repas surgelés et des pizzas au Canada
Nestlé Canada, un chef de file dans l’industrie des produits alimentaires et des boissons, a annoncé début février la réduction graduelle et la cessation de ses activités dans les segments des (…)
Boulangerie Ange aide La Cage à s’implanter en France
Boulangerie Ange, un réseau français de plus de 230 boulangeries qui est établi au Québec depuis quelques années, devient partenaire de La Cage qui souhaite l’exportation internationale de sa (…)
À quand le zéro déchet dans les grandes surfaces ?
Équiterre a dévoilé hier à Montréal les résultats de son étude portant sur des solutions pour réduire les emballages chez les détaillants en alimentation au Canada. Elle fait le constat que (…)
Cook it : « On aura le rôle de "grande sœur" pour Menu Extra »
Cook it, entreprise de livraison de repas prêt-à-cuisiner a acheté le mois dernier 70 % des parts de Menu Extra, société de gastronomie à domicile. Cette union est « naturelle » pour les (…)
L’argent comptant reste-t-il nécessaire en épicerie ?
Si dans leur consommation courante, de plus en plus de Canadiens n’utilisent presque jamais l’argent comptant, les transactions monétaires dans les épiceries diffèrent un peu, car la nourriture (…)
Des dégustations pour conquérir les consommateurs
La Boucherie Clément Jacques, dont les succursales sont à Sherbrooke et à Magog, est une adepte des dégustations dont elle se sert tant pour faire découvrir ses nouveaux produits que sa marque. (…)
